這次做的是母親節大餐,不惜血本買了兩個一直很想買的夢幻食材(有這麼夢幻嗎?)
一個是很厲害的紐約克牛排,價錢也很厲害
最頂級的Prime
另一個是帕馬森起司,戳印被我磨掉了,忘了拍照
好吧,帕馬森只是串場的,它跟今天要做的牛排沒什麼關連
雖然像這樣的高級牛肉,其實不太需要醬,沾點鹽和胡椒就非常好吃了,更能吃到牛肉的原味。
不過因為是母親節,昨天媽媽又提到家裡的那瓶紅酒,還是做了紅酒醬。
如果光是煎牛排,其實很快,大概15分鐘內就可以完成。
但是,如果要做醬...
這一碗,花了三小時。(而且我還偷懶加高湯粉,要不然等他熬完八小時,中餐都要變晚餐了)
光用看的其實感覺不出來什麼不同。牛排嘛,不過就是長這個樣子。煎完看起來都差不多,長得一副牛排臉。
但是吃下去,那種滋味真不知道該怎麼形容。
大概是一道金光從口中竄出,然後背景出現一條龍飛上天吧!!!
這 真 是 太 好 吃 啦
Prime實在是太厲害了
作法:
這次是照食譜做的,步驟比往常都還繁複很多
下次再補吧!
在廚房站了四小時,好累
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