漢堡排

漢堡排,原由 上載。

材料: 洋蔥半顆 馬鈴薯兩顆 豬梅花肉 花椒 高湯粉 蛋白 1. 先將馬鈴薯去皮,做成馬鈴薯泥,放涼 2. 將洋蔥磨成洋蔥泥 3. 我使用的是梅花肉,買整塊,再自己打成絞肉,因為市售大部分的絞肉以五花肉居多 肥肉部分較多,不太適合做漢堡排 4. 將豬絞肉,混合洋蔥泥,馬鈴薯泥,加上高湯粉,花椒粉調味 5. 加入蛋白(一顆蛋),開始搓揉,直至搓出粘性為止 材料的份量需注意肉一定要是其他配料的兩倍以上, 否則就會和早餐店一樣沒有嚼勁 接著放入油鍋以小火慢煎 我想,大家應該看過早餐店的煎法,直接將肉泥放入鍋中,用鍋鏟壓扁 不過需注意要先在鍋鏟的表面淋上油,否則壓下去,肉也跟著鍋鏟一起起來了

簡易牛排醬

STEAK,原由 上載。

這篇的標題是牛排醬! 牛排,跟馬鈴薯泥的作法就略過吧... 材料: 蒜頭 洋蔥 紅酒 麵粉 高湯 胡椒粒 大火 1. 先將蒜頭洗淨去皮,洋蔥切條 2. 將蒜頭及洋蔥放入鍋中稍微煎過,煎到表面微焦即可 小火 3. 將少量麵粉放入高湯,攪拌均勻,接著入鍋 4. 加入胡椒粒,及酌量紅酒 5. 剛放入紅酒的時候,看起來會略呈紫色,以小火慢慢墩煮,顏色會越來越深 6. 因為有麵粉的關係,會容易燒焦/結塊,不時加一點水或高湯即可避免 7. 煮到顏色變深,蒜頭洋蔥輕壓即碎即可 8. 最後將食材濾掉即完成 (乾淨的醬比較好看)

今日我最笨

今天快下班前,發生的蠢事 B君說:他的生日是H君的顛倒 H君的生日是9月9號 請問,B君的生日是幾月幾號? ???????????????????? ???????????????????? ???????????????????? ???????????????????? ???????????????????? ???????????????????? ???????????????????? ???????????????????? ???????????????????? ???????????????????? 好像哪邊怪怪的 我:「9月9號顛倒不也還是9月9號嗎?」 ???????????????????? ???????????????????? ???????????????????? ???????????????????? ???????????????????? B君:是6月6號啦!!!!!(怒)

做人還是要腳踏實地的賺錢

「做人還是要腳踏實地的賺錢!!當你賠了50%或更多的時候」

小Lance今天這樣跟我說著

我該慶幸兩個月前沒有下單...

無敵@hide memorial summit - X

河村隆一黏搭搭的唱腔,西川貴教抖得誇張的顫音,不會彈 Guitar的YOSHIKI,風格完全不同的SUGIZO! 2009/02/14 也許沒機會看到這樣的陣仗 但,我還是會一邊跳,一邊比著X,一邊感動得流眼淚吧!

hyde × GLAY 誘惑+HONEY

日本兩大團的Vocal對尬,夠熱血了吧! 一樣的歌,用不同的音色詮釋,意境也變得不一樣了 不過我還是想說,TERU的HONEY還真慘,尾音都不見了呢...

陰陽座 - 焔之鳥~鳳翼天翔LIVE

第一次接觸陰陽座是從這首歌開始的,第一印象其實是覺得他們的裝扮很另類。 Vocal: 黒猫的聲音很厚,跟EvanescenceAmy Lee蠻像的,我蠻喜歡她們這樣的類型,肺活量大的女主唱很適合詮釋旋律性高的曲。

我只是想把頭髮夾直!

今天在逛PCHome購物的時候,我發現了一個有趣的東西 (http://shopping.pchome.com.tw/?mod=item&func=exhibit&IT_NO=DGAE02-A21785434&SR_NO=DMAC01&ROWNO=6)

直髮器!很有趣吧 才怪 ,有趣的是他的贈品

有誰可以告訴我為什麼我只是想要把我那些微內卷的頭髮夾直會需要動用到電燈泡這種不應該是屬於正常美髮家電的東西!

陰陽座 - 甲賀忍法帖

在看甲賀忍法帖時覺得這個聲音很熟悉,後來才發現這首歌也是陰陽座的。 甲賀忍法帖,原著是山田風太郎於1958年發表的一個小說,在近年來被改編成漫畫、動畫和電影。電影大家應該比較熟悉,就是幾年前(好像其實也沒多久)仲間由紀惠所主演的SHINOBI。

Initialize my mind

Back to last year... 1. Never Reveal Your Native 2. Never Trust 3. Be polite 4. Be efficient 5. Be silent

SIAM SHADE - Dreamless World(LIVE)

收錄於SIAM SHADE II

SIAM SHADE - PASSION

破冬

說是破冬也不是這麼的恰當 工作又沒有退伍這種東西 大清早起床的做了Pancake 以及平常不穿的西裝褲,皮鞋 乍看之下,鏡中的人,好像不是自己

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今天是第一天上班,弟弟正準備總評,一直到天亮才回來 開門的聲音剛好把我叫醒

早上七點,好早喔 退伍以來的這一個月,生活作息早就回到糜爛的大學生活了 上班的路途果然不如預期的順利,又是禁止左轉,又是單行道的 結果八點多才到公司樓下 時間還沒到,就在7-11買了飯糰,坐在機車上吃了今天的早餐 仰著頭,看著諾大的園區,告訴自己,要開始了

8:30 踏進公司,櫃檯的小姐已經到了 他遞給我一張名片 帶我繞了公司一圈,然後就在boardroom寫一些表單 他叫做Izzy,感覺是個很親切的人

9:00 這時候才陸陸續續有人進來 我一個人坐在所謂的皇上的位子旁邊,不知道要做什麼 走進來一個人,他說他叫Casper 「沒有人來幫你trainning嗎?」接著他拿了網路線給我 可以上網了!只是第一天上班,其實也不敢亂逛接著是MIS來幫我設電腦,他叫做Felix 設定好outlook之後,看著一大堆看不懂的信阿? 原來mail都要寫英文的呀,好難喔 9:30 替我面試的那位終於出現了 他借我了一本書,還有給我一些training course的link 寄來一封信大概描述接下來一個月要做的事 寫一封自我介紹的信給整個部門,還有把我的聯絡資訊寄給主管 ========================================

接下來的事已經記不得了 只記得那天快七點才離開公司,又累又餓的,拖著疲憊的身軀回家 也許是一整天神經太緊繃,只覺得好累 而一年後的現在,我還保有多少幹勁呢? 年輕,大家都會想拼,只是在工作的滾滾洪流之中,有多少人還記得當初的理想?

我還記得一點點

穿著一年前的那套衣服,早上早早起床的做了Pancake 雖然做著和去年一樣的事,可是心境不同了 不變的是,我還是沒有找到 我也只能努力的證明自己,期望某一天,能被發現 即便老是說著要放下那個好幾年前立下的信念 可是實際上卻擺脫不了