這盤其實已經是一兩個月前的事了
趁著颱風天比較有空，大概寫一下作法
其實青醬的作法很簡單，但是料不是好備，要花點時間找
青醬：
鯷魚 - 101/SOGO樓下的超市都有
松子 - 這個最難買！最後是拖我姑姑去迪化街那邊得糧行買的
101賣的小小一包300克要價六百多
橄欖油、九層塔 - 這兩位我想應該不難找
麵的部份：
寬麵 - 101/SOGO樓下的超市都有
橄欖油
雞肉：
雞柳條、迷迭香、烹大師、黑胡椒、花椒
工具，最重要的就是食物調理機摟
要不然研砵也可以，把青醬的料都放下去打，最後再加上高湯就可以了
只是要特別注意鯷魚，需酌量使用，他的味道絕對超乎你的想像
麵的話其實沒什麼變化，還是那樣
水滾->加鹽->下麵->煮到包裝上的標示時間再扣一分鐘即可
雞肉也很簡單，用上面的醃料和雞柳條攪拌均勻後，稍微醃一下，煎熟即可
----------以上是料理時間----------
ISO400，F/8，閃燈Ev+1，朝天花板打
顏色就比上次好多了
1. 跳燈的話要+EV
2. 跳燈不使用柔光罩
3. 為了讓光線自然，ISO可以加到400，避免閃燈出力過大
4. 九層塔再後製的時候再調色(拍照的時候其實已經離開冰箱一段時間，有點氧化了)
感謝楊大哥跟顏小聚的攝影教學:)
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